ورق غار

**ورق الغار المجفف** هو أحد أهم الأعشاب العطرية الأساسية في المطبخ، يُستخرج من أوراق شجر الغار العطرية ويُجفف بعناية ليحتفظ بزيوت الطيارة ونكهته المميزة التي تضفي عمقاً وطعماً ساحراً على المأكولات.

---

### **المميزات والاستخدامات**

* **نكهة عطرية دافئة:** يمنح المرق والأطباق المطبوخة رائحة زكية وطعماً خفيفاً يوازن النكهات.
* **إزالة الزفرة:** يُعد المكون الأساسي عند سلق اللحوم، الدجاج، والأسماك للتخلص من أي روائح غير مستحبة.
* **استخدامات مطبخية واسعة:** يُضاف إلى الشوربات، اليخنات، أطباق الأرز مثل الكبسة والمندي، وصلصات الطماطم والصلصات المعقدة.
* **سهولة الاستخدام:** تُضاف الأوراق كاملة أثناء الطهي البطيء أو السلق، وتُزال بسهولة قبل التقديم.